Start med at gøre grøntsagerne klar. Skyl hvidkålen, lad den dryppe godt af og snit den i tynde strimler. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Pil løget og hak det. Varm olie eller smør op i en gryde og svits karryen deri. Tilsæt det hakkede svinekød og brun det. Tilsæt gulerødder og de hakkede løg, og lad det stege ved middel varme indtil løgene er klare (de skal ikke brune). Tilsæt kålen og lad det stege et minuts tid. Tilsæt kokosmælk og bouillon. Lad karrygryden simre mens du laver toppingen. Skær skrællen af ananassen og skær frugtkødet i tern (undgå den hårde stok i midten). Skyl forårsløgene, lad dem dryppe godt af og skær dem i skiver. Jævn evt. karrygryden med maizena udrørt i lidt kold vand, hvis du ønsker en tykkere sovs. Servér gryderetten med ris, ananas og forårsløg. En klat indisk mangochutney smager også rigtig godt til. Se også: Denne lækre karrygryde med hakket oksekød, kokosmælk og grøntsager - den smager helt fænomenalt.
Personer: 2 4 200 g Friland hakket skinkekød max. 10% 400 g Friland hakket skinkekød max. 10% 2 fed hvidløg 4 fed hvidløg ½ stk. løg 1 stk. løg 1½ tsk. karry 3 tsk. karry ¼ tsk. stødt spidskommen ½ tsk. stødt spidskommen 1½ dl oksebouillon 3 dl oksebouillon ½ stk. spidskål 1 stk. spidskål 2 stk. gulerødder 4 stk. gulerødder Smør til stegning Smør til stegning 25 g persille 50 g persille Salt Salt Friskkværnet peber Friskkværnet peber Tilberedning Brun det hakkede svinekød grundigt i lidt fedtstof på en meget varm pande. Hvidløg presses og løget hakkes. Kom løg og hvidløg ved kødet sammen med karry og spidskommen, og rør det rundt. Lad det svitse et par minutter, og hæld det derefter i et ildfast fad. Tilsæt også oksebouillon. Kålen snittes helt tyndt og gulerødderne rives. Svits kål og gulerødder i fedtstoffet på en pande til det falder sammen. Det er muligt at det skal gøres af flere omgange. Hæld det over i fadet. Krydr med salt og friskkværnet peber, og vend det hele forsigtigt rundt.
Stil fadet med kål og hakket kød ind i ovnen ved 195 grader i cirka 40 minutter. Efter 20 minutter vendes det hele rundt og fadet kommer retur i ovnen. Hak persillen og vend den i retten inden servering. Tips Erstat evt. spidskål med en anden kåltype fx savoykål eller hvidkål
Karrygryde med svinekød, hvidkål og kokosmælk | Opskrift | Mad ideer, Svinekød, Madopskrifter
Må gerne krydres noget mere. Vælg den udskrift der passer dig bedst Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning. Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede. Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider Meget stor skrift Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
Karrykål med hvidkål, ris og hakket svinekød | Skip to content Bag facaden Bagenørden i sommerhuset Bagenørden på ferie Ude af huset, madoplevelser og restaurantbesøg Brød & kager Biscotti, muffins, kanelsnegle og cookies Brød, madbrød og madtærter Dessertkager, frugttærter og bradepandekager Julemad, julekager, julegodter. Sukker- og fedtfattigt bagværk Dessert & sødt Kolde og varme drikke Marmelade, syltetøj og kompot Slik, karameller og brændte mandler Familiens favoritter Nem hverdagsmad Dressing, dip og sauce Spar penge. Billige retter. God mad let at lave Sund slankemad Suppeopskrifter Kartofler, grøntsager og salater Mad til 2 dage Mad på 30 minutter Stop madspild Weekend, grill & gæster Retter til weekend, fest og gæster Grill og grilltilbehør Mormormad – gode danske retter Slow food – simremad Retter til Römertopf – stegeso og slow cooker Man skulle tro det var lyv, men det passer altså. Efter i årevis at have plaget mine børn om at spise flere grøntsager, så har de efter teenageårene fuldstændig skiftet kurs.
🙂 Jeg har brugt et helt kilo hakket svinekød til denne portion og det passer til et helt hvidkål. Halvér gerne portionen, hvis du har kun har små børn. Mine børn er store og har jo en glubende appetit. Nedjustér gerne 😉 Er der rester, kan de fint varmes dagen efter. Retten smager også fint kold i frokostbøtter Jeg har brugt hakket svinekød til retten, men hakket kalv/flæsk eller kyllingekød kan også sagtens bruges. Her får du opskriften: Fedtfattig karrykål med ris og hakket svinekød Kategori: Mad til de travle Keyword: hvidkål, karrykål Ingredienser 1 kg hakket svinekød hakket kalv/flæsk, oksekød eller kyllingekød kan også bruges. Kød kan også udelades 4 grofthakkede løg 2 spsk karry Salt/peber 1 hvidkål fintsnittet. Spidskål kan også bruges 3 bouillonterninger okse-, høns- eller grøntsags- 6 dl fuldkornsris 7, 5 dl kogende vand Sådan gør du Svits kødet til det skifter farve. Du behøver ikke ekstra fedtstof. Tilsæt grofthakkede løg Tilsæt karry og bouillonterninger og svits sammen med løg og kød Snit hvidkålen og tilsæt.
svinebov i terninger svinebov i terninger 2 spsk. olivenolie 2 spsk. olivenolie 1 hvidkålshoved 1 hvidkålshoved 4 store kartofler 4 store kartofler 6 gulerødder 6 gulerødder 1 ds. kons. tomatpuré 1 ds. tomatpuré 1 tsk. hel kommen 1 tsk. hel kommen Rist kødterningerne i en stegegryde i olien. Del kålen i kvarter og fjern stokken og skær kålen i store terninger. Skræl kartoflerne og skær dem i stykker. Skrab gulerødderne og skær dem i stave. Rør tomatpuréen og kommen i kødet. Tilsæt kål, kartofler og gulerødder og lad det riste under omrøring 3-4 min. Læg låg over og lad retten småkoge i 1 time. Smag til med salt og server retten sammen med en god skive rugbrød. Bedømmelse af denne opskrift: 2. 8 ( 9 stemmer) Opskriften er vist 17070 gange, og udskrevet 359 gange. Kommentarer Megl - 2011-12-15 00:07:39 Man kan med evt bruge spidskommen. Og at hælde 2-5 dl vand i efter man har svitset grøntsagerne gør at retten ikke så nemt brænder på, og grøntsagerne bliver mere eller mindre dampet. Men retten giver luft i maven... Beth - 2007-01-18 13:40:37 Ok, vintermad.
svinebov i terninger 2 spsk olivenolie 1 hvidkålshoved 4 store kartofler 6 gulerødder 1 ds kons. tomatpuré 1 tsk hel kommen Rist kødterningerne i en stegegryde i olien. Del kålen i kvarter og fjern stokken og skær kålen i store terninger. Skræl kartoflerne og skær dem i stykker. Skrab gulerødderne og skær dem i stave. Rør tomatpuréen og kommen i kødet. Tilsæt kål, kartofler og gulerødder og lad det riste under omrøring 3-4 min. Læg låg over og lad retten småkoge i 1 time. Smag til med salt og server retten sammen med en god skive rugbrød. Siden er blevet set 562 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
Eller bare nogen af tingene afhængig af, hvad du har, hvis du vil have retten "hot". I stedet for hakket svinekød kan bruges hakket okse-, kalve- eller kyllingekød. Du kan bruge mere eller mindre kød afhængig af, hvad du har til rådighed. Du kan vælge grøntsager efter lyst, sæson og hvad der er i grøntsagsskuffen eller i fryseren. De kan være i tern, stave, skiver eller hele. Jo større stykker, jo længere tid skal de koge for at blive møre. Du kan bruge mere eller mindre mængde grøntsager afhængig af, hvad du har til rådighed. Du kan vælge ris, pasta, bulgur, hele korn i stedet for nudler. Se efter rester i skabe og skuffer. energifordeling Energifordeling og -indhold pr. person, hvis der bruges hakket svinekød, 6% fedt (Slankeret) Protein 30% Kulhydrat 53% Fedt 17% 1980 kJ - 470 kcal Energifordeling og -indhold pr. person, hvis der bruges hakket svinekød, 10% fedt (Sund hverdagsmad) Protein 26% Kulhydrat 48% Fedt 26% 2175 kJ - 520 kcal Ca. 250 g frugt og grønt pr. person