Denne opskrift er på en one pot pasta, hvor hele pastaretten laves i samme gryde. Den er med hakket oksekød, og one pasta er en hurtig ret. Her får du min nemme opskrift på en one pot pasta, der blandt andet indeholder hakket oksekød og gulerødder. Hvis du også er træt af at skulle bruge to gryder til din pastaret, ja så er denne her lige noget for dig. Opskriften er beregnet til fire personer. Ingredienser til one pot pasta 400 gram hakket oksekød med ca. 10 procent fedt 1 almindeligt løg 4 fed hvidløg 3 gulerødder 1 teskefuld tørret basilikum 1 teskefuld tørret oregano 1 spiseskefuld balsamico 1 dåse hakkede tomater 6 deciliter vand 1 bouillonterning 300 gram tørret pasta Salt og friskkværnet peber Sådan laver du one pot pasta Varm en gryde op, hvor du har plads til hele retten. Jeg bruger min store stegegryde, som fungerer perfekt til opskriften. Kom lidt olie i og brun nu kødet grundigt. Jeg har her skrevet lidt om hvordan du bruner hakket kød - og hvorfor det er så vigtigt. Løg og hvidløg hakket fint, mens gulerødderne skæres i små tern.
Jeg har anvendt en økologisk strozzapreti caserecci, der skal koges i 12 minutter for, at have det helt rigtige bid. Men brug hvad du har af pasta i køkkenskabet. One pot pasta er smart, fordi du kun skal bruge en enkelt gryde til hele opskriften. Foto: Lignende opskrifter Relaterede opskrifter er på verdens bedste kødsovs og en ægte pasta bolognese. Hvad synes du om denne opskrift? One pot pasta Stem her 4. 08 ( 12 stemmer)
Ingrediensliste 200 g. pasta 400 g. oksekød i tern 1 løg 3 fed hvidløg 1 dl. hvidvin 2, 5 dl. madlavningsfløde 1 hønsebouillonterning 130 g. frosne ærter Salt/peber 20 g. parmesan Fremgangsmåde 1. Kog pasta i godt saltet vand. 2. Hak løg og hvidløg fint. 3. Hvis dit oksekød ikke er skåret i tern, så skær det i tern eller strimler. 4. På en pande hældes lidt fedtstof på (olie eller smør), herefter tilsættes løg og hvidløg. Sauter indtil, det begynder at få farve. 5. Tilsæt oksekød. Steg det godt på alle sider. Alt efter hvordan du vil have dit kød (helt gennemstegt eller lidt medium), så tages kødet af panden, når det er, som du foretrækker det. Sæt det til side. 6. Tilsæt hvidvin til panden. Lad det simre 1 min, så alkoholen fordamper. 7. Tilsæt herefter madlavningsfløde og 1 stk. bouillionterning. 8. Lad det hele simre. 9. Dræn pasta og tilsæt pasta til flødeblandingen. 10. Tilsæt frosne ærter. Rør det hele godt rundt. 11. Vend til sidst dit kød i pastaen. 12. Server med parmesanost og evt. lidt persille på toppen.