Jeg er vild med tærter, både de "salte" og de søde udgaver! Idag har vi fået en klassisk tærte med ristet bacon og porrer, i æggemassen kommer jeg hytteost, det giver en rigtig god smag, mæthed og konsistens. Idag toppede jeg den også med lidt revet ost, det er lækkert, men altså ikke nødvendigt 😉 Tærter er desuden rigtig gode til at få brugt rester, de fleste grøntsager, kød, fisk, ost mm. kan smides i sådan en tærte, jeg vil næsten sige at det kun er fantasien der sætter grænser. Tærtebund: Brug den du bedst kan li, om det er en færdig udrullet dej, en pulver eller hjemmelavet, er for mig ikke så vigtigt. Selv bruger jeg denne grundopskrift, hvor jeg udskifter lidt i mel, alt efter hvor grov jeg gerne vil have den. 125 gram smør 180 gram mel (hvede, grahams, fuldkorn osv) 1/2 tsk salt Evt. lidt vand Hak smør i mindre stykker og ælt det med salt og mel, hvis dejen har svært ved at samle sig tilsæt en lille smule vand, er den for våd lidt mel. Rul den ud, med lidt mel på bordet og kom den i tærteformen.
Steg dit bacon sprødt og tag det fra og læg det på et stykke køkkenrulle Kom så grøntsagerne ned til baconfedtet på panden og steg et par minutter. Kom æg, hytteost, cremefine og krydder i en skål og rør rundt Kom grøntsagerne og bacon over tærtebunden og dæk det med æggemassen Giv tærten omkring 30 minutter i ovnen ved 200 grader Følg meget gerne med på min Instagram for mere madinspiration og opskrifter
Man kan godt drysse de rå bacontern ovenpå tærten, inden den sættes i ovnen, men jeg kan godt lide, at baconstykkerne er forstegte, for så er de også helt sprøde, når tærten er færdig. Bacon kan for øvrigt erstattes af en god skinke skåret i tern eller strimler og man kan også bruge stegt kylling i tern. Og endelig kan man selvfølgelig helt udelade kød. Fyldet blev lagt i den forbagte bund, æggemassen fordelt øverst og det hele kom i ovnen i 25 minutter, hvorefter der var lækker, næsten hjemmelavet, aftensmad. Skønt og lige hvad vi trængte til efter en uge med amerikanske specialiteter. Lige så lækkert det er at spise på restauranter, når man er på ferie, lige så meget savner man altså hjemmelavet mad, når man kommer hjem igen. Broccolitærte med bacon 1 rulle fersk tærtedej 1 broccoli 1 pk bacon i tern 4 æg 1½ dl creme fraiche salt og peber Fordel tærtebunden i et tærtefad og prik dejen med en gaffel. Forbag dejen efter anvisning på emballagen. Imens plukkes broccolien i små buketter. Steg bacontern sprøde og lysebrune på en pande.
Hvis du laver min mad, vil jeg elske at se et billede af det på instagram.
Grøntsagstærte | GoCook Grøntsagstærte medium Beskrivelse Opskriften tager ca. : 2 timer Grøntsagstærte er super lækkert, og det er en god måde at få brugt rester af grøntsager i køleskabet. Du kan følge opskriften, eller bruge de grøntsager, du lige har - det er så lækkert med nybagt tærte. Servér den nybagte grøntsagstærte med en salat - prøv en frisk gulerodssalat - og et stykke ristet rugbrød eller grovbrød til. Har du god tid, så lav selv grovflutes til tærten. Find opskriften her i GoCook. Energi-indhold pr. portion Energi: 1892 kJ / 451 kcal Protein: 25% Kulhydrat: 42% Fedt: 33% Du skal bruge Trin 1 af 2 Ingredienser Tærtedej 3 spsk. olie 4 spsk. vand 60 g. fuldkornshvedemel 150 g. hvedemel 1 æg 1 knivspids salt 1 spsk. smør eller olie til at smøre tærtefadet Fyld 250 g. broccoli 4 gulerødder ½ tsk. salt 4 æg 150 g. hytteost 1 knivspids peber 100 g. revet ost Trin 2 af 2 Køkkenredskaber 1 sæt måleskeer 1 køkkenvægt 2 mellem skåle 1 kop 1 tærtefad 1 kagerulle 1 skærebræt 1 lille skarp kniv 1 kartoffelskræller 1 lille gryde 1 dørslag 1 røreske 1 gaffel 1 bagerist Sådan gør du Trin 1 af 19 Vask hænder.
Opskrift på en god grøntsagstærte, der er lavet helt uden kød. Grøntsagstærten fyldes i stedet med blandt andet broccoli og asparges. Grøntsagstærte er nem aftensmad, og en opskrift helt uden kød. Som titlen jo antyder. Men selvom tærten er kødfri, så er der bestemt masser af smag i den, og du kommer ikke til at savne hverken skinke eller bacon, som jo typisk optræder i tærteopskrifter. Opskriften er beregnet til mindst fire personer. Rester anvendes i madpakken, og kan spises kold. Ingredienser til grøntsagstærte Dej Find opskriften på tærtedej her Fyld 1 lille broccoli 1 rød peberfrugt 1 porre 1 bundt grønne asparges Æggemasse 8 hele æg 2 deciliter fløde 1 teskefuld paprika Salt og friskkværnet peber Fremgangsmåde Lav tærtedejen som anvist i linket. Smør en tærteform med en diameter på cirka 25 centimeter, og rul dejen ud så den passer med tærteformen. Tryk den godt ud i kanterne og fjern overskydende dej. Stik bunden med en gaffel, og stil tærten i køleskabet i 30 minutter. Tag så tærten ud, og bag den i 10 minutter ved 200 grader varmluft i en forvarmet ovn.