Den 1. september 2018 overtager Mols-Linien sejladsen til og fra Bornholm fra Danske Færger. Mols-Linien har vundet sejladsen til og fra Bornholm fra 2018 til 2028. Det meddeler Transportministeriet. Mols-Linien vandt udbuddet, fordi selskabet kan sænke de gennemsnitlige billetpriser med 51, 15 procent for de mest almindelige passagerbilletter. Dermed var Mols-Linien bedre end selskabet Bornholmerfærgen, ejet af Danske Færger, der har sejladsen i dag og også har afgivet bud denne gang. Bornholmerfærgen bød ind med en prisreduktion på 44, 15 procent. Bornholmerfærgen har haft kontrakten i mere end 150 år. Færgen havde forventet at vinde Det kommer meget bag på direktør John Steen Mikkelsen fra Rederiet Færgen, der har sejladsen i dag, at selskabet tabte udbuddet. - Vi var ret overbevist om, at vi ville vinde med en prisreduktion på 44 procent, ellers havde vi budt anderledes. Men en prisreduktion på 44 procent er en enorm udfordring, siger John Steen Mikkelsen. Mols-Linien overtager medarbejdere Mols-Liniens administrerende direktør, Søren Jespersen, lover allerede nu, at så mange medarbejdere fra BornholmerFærgen som muligt kommer med over i Mols-Linien fra september 2018 - og det gælder både personale på færgerne og i administrationen.
Mange oste er runde fra produktionen af, men det er sjældent sådan, de fås på ostehylden eller -tallerkenen. Faktisk ligger der en mindre videnskab med dertil hørende diagrammer bag ostens vej fra cirkel til de velkendte trekanter og firkanter. Ost & ko har talt med ostehandler og erfaren udskærer Christophe Ganthier om hvordan hhv. ostehandleren og kunden bedst opdeler de mest almindelige ostetyper. Af Heidi Svømmekjær En ost er ikke ens fra skorpe til midte, og det er både en styrke i forhold til smag og konsistens og en udfordring, når den skal deles. Og så er den smarteste opskæring ikke nødvendigvis den samme for alle. For ostehandleren er det fx vigtigt at undgå spild og bevare et indbydende ydre i hele ostens levetid, mens en ost i privaten ofte lægger krop til en mere afslappet adfærd. For begge gælder dog, at både skorpe og ostemasse bør fordeles så ligeligt som muligt på alle stykker, og at denne fordeling er en geometrisk øvelse med udgangspunkt i ostens form. Ost & ko bad ostehandler Christophe Ganthier fra La Fromagerie i København om at gennemgå udskæringsmetoderne til en række almindelige ostetyper.
Her finder du fantastisk smuk natur, der kan blæse enhver omkuld samt kultur og historie, som kan få jer til at glemme nutiden for et øjeblik. Vi glemmer bare tit alle de kvaliteter, som vi kan finde herhjemme. Lej et sommerhus i Danmark og få øjnene op for, hvor meget vores smukke land har at byde på - det er lige foran næsen på jer! Du kan se vores sommerhuse på Samsø. Den danske natur kan noget særligt I Danmark har vi helt fantastisk natur og du finder faktisk hele tre danske naturområder på UNESCOs verdensarvsliste. Vi forbinder ofte ferie med Sydens sol, palmer og eksotisk natur, men en smuk hede, flotte klitter og en smuk strand kan bestemt overgå mange sydlige feriedestinationer. Mange sommerhuse i Danmark er beliggende midt i fantastiske naturområder, som I kan have lige uden for døren under hele jeres ferie. Du kan opleve den smukke natur på Bornholm Tag familien med på skovture, på strandture eller nyd en spændende dag i naturens tegn i nogle af de fredede naturområder, som findes rundt omkring i landet.