Søndag hos mig er ofte dagen hvor der kommer en let ret på bordet til aftensmad! Tærter er en favorit - tærten med røget laks er god fordi en rest laks kan bruges. Men den er også god til frokost til buffet 1 dl græsk yoghurt eller fløde Masser af hakket dild 3-4 spsk Start med bunden. Bland mel og salt tilsæt smør i tern og smuldr med fingrene (som reven ost) alternativt brug foodprocessor - tilsæt vand og saml dejen - den skal ikke æltes - sæt I køleskab - dejen kan laves dagen før - den kan også fryses. Rens porre og forårsløg skær i skiver og sauter I lidt smør på en pande - bare 1 par min - de skal ikke tage farve. Pisk æg med yoghurt eller fløde og salt og peber. Rul dejen ud så den passer til din form - Jeg brugte til tærten her en rektankulær form - det kunne lige så godt være en rund form! Jeg bruger metal forme med løs bund beklædt med bagepapir - så er de nemme at få over på fad/bræt! Kom dejen i formen - er der en rest så kan den bruges til 2 små tærter! Prik heller I dejen og forbag I ca 10 min ved 180 g.
Kom grøntsager på tærten og hakket dild - læg laks i skiver - og hæld æggemassen over - (har du ikke pæne skiver laks så skær i tern eller strimler og bland I grøntsagerne). Bag I ca 45 min ved 180 grader