Superheating eller stødkogning, det kogende vand sprøjter op ved berøring eller rystning Superheating kan ske alle steder Mikroovnen kan være særlig slem blandt de opvarmningsmetoder man normalt anvender, fordi det hele foregår stille og roligt, og man kan nemt overophede. Er man i tvivl, lad væsken stå, og tag efter et par min. et langt stegespid eller noget tilsvarende, og stik det lige ned i overfladen uden at flytte karret med væsken (pas på ansigtet vær i dækning). Det kan normalt forhindres med en spids genstand nede i væsken en lille skarp glasstav eller et lille glasskår. Det rillede glas skulle i virkeligheden nedsætte risikoen. Det er normalt ikke et problem med frisk aftappet vand eller vand med kulsyre. Luftindholdet vil så bevirke kogning (og når væsken koger, skal man altså tage sit glas ud, det kan ikke mere end koge bortset fra at blive overophedet). I laboratoriet bruger man oftest et lille stykke pimpsten i væsken, for at undgå at få kogende vand og syre i ansigtet. Jeg har Der er en tilsvarende måske værre risiko ved brug af trykkogere, hvis de bruges forkert.
Umiddelbart holder glastallerkenen til det - men den kan opbygge spændinger i selve glasset - vi kan bare ikke se det. Og så kan det være den sidste lille påvirkning der gør, at glasset ikke længere kan holde. Det kan for eksempel være varmepåvirkningen eller vibrationer i ovnen. Og så kommer skaden. Hvilken glastallerken passer til min mikroovn? Når skaden er sket er det blot at finde den der passer til din ovn. Du skal være opmærksom på størrelsen. Det er vigtigt den ikke er for stor til din ovn – den skal jo gerne kunne være der. Men det vil også være ærgerligt for dig hvis den er for lille, da du så ikke har optimal udnyttelse af mikroovnen. Du skal også være opmærksom på hvordan den trækkes rundt. Sidder der små medbringere midt i bunden af ovnen, som passer op i huller i glaspladen. Eller er det en ring med hjul, som triller den rundt - eller begge dele? Der findes næsten lige så mange løsninger som der er mærker. Så hold øjnene åbne, og kontakt os på eller på telefon 97841077 hvis du ikke kan finde den rette.
Mikrobølgeovn til afrensning af vinduer 1946 En radarforsker, som hed Percy Spencer, opdagede opvarmningsevnen i sit laboratorium, hvor han efter sigende smeltede en plade nøddechokolade i sin lomme. 1947-1950 blev det lavet forsøg og udtaget patenter på ovne. 1968 ovnen forelå nogenlunde som i dag. 1978 Japanerne (Oguro) opfinder letvægtsmagnetronen (som vi bruger i dag) og Japanerne laver det endelige design som i dag. De er på dette tidspunkt førende i produktion af mikrobølgeovne. Plastik med vakuumkappe Er der "spejl" dvs. aluminiumsbelægning i vakuummet, bliver det brændt af ved brug i mikrobølgeovnen, samtidigt med at der ikke kommer varme ind i det indre kar. I visse tilfælde har man lidt metal i vakuumrummet til at optage luft. I begge de to tilfælde bliver karret ødelagt ved brug i mikrobølgeovn. Jeg kender ikke jeres kar, men jeg tror ikke, at det bliver bedre ved brug i mikrobølgeovnen. Brug det kun i ovnen, hvis det står i brugsanvisningen, at man kan gøre det. Vil man bruge isolerende kar i ovnen er polystyren (flamingoskum) kar ideelle, så brug dem (kan uden inderbæger kan det kun klare 100 grader i begrænset tid).
23. juli 2014 Hej Spørg om Fysik Jeg varmer tit min mad og drikke i mikrobølgeovnen, og i den forbindelse har jeg nogle spørgsmål, som jeg har funderet over på det sidste. - Plastik kan varmes i mikrobølgeovnen, men kan det også det, hvis det er to lag plastik med vakuum i midten? - Jeg har hørt meget snak om superheating i forbindelse med opvarmning af vand. Hvis jeg varmer en kop af glas med vand op, hvor glasset har mange indvendige små riller, kan jeg så være sikker på, at der ikke sker superheating? Mange tak for hjælpen! Med venlig hilsen S Mikrobølgeovne er blevet noget, som de fleste har i køkkenet i dag, og der produceres millioner hvert år. Kernen er en magnetron, principielt samme type sender som bruges i radaranlæg, bare i en letvægtsudgave. Opbygning af mikroovn, magnetron øverst tv, den firkantede Husholdningsovne har normalt indbygget magnetronen i den brede del af ovnen i højre side. Den giver en frekvens på 2, 450 GHz (3-4 gange højere end de højeste frekvenser, man sender fjernsyn på fra master) og bølgelængden kan beregnes til 12, 24 cm, de fleste ovne sender med 800 W. Når der er noget i ovnen, og tallerkenen drejer rundt, opstår der tusindvis af forskellige bølgemønstre i ovnen under processen, så alle områder får en passende middelværdi af strålingen.
Det vil fremgå af emballagen, om din film kan klare mikroovnens stråler. Som udgangspunkt bør du dog aldrig putte film i mikroen. 4. Kødbakker Kødbakker er - ligesom yoghurtbægre - kun egnet til at opbevaring i køleskabet. De kan ikke tåle at blive opvarmet, og du bør heller ikke hælde varm mad i dem. 5. Bestik og metal Du skal holde dine knive, gafler og andet metalbestik fra mikrobølgeovnen. Du risikerer at ødelægge ovnens mikrobølgefunktion. Det gælder i øvrigt også alle andre køkkenredskaber lavet af metal _ køkkenriste. 6. Ler og fajance Undlad at sætte kopper, skåle eller fade af ler eller fajance i mikroen. De kan have suget fugt ved opvasken, og vil derfor let kunne sprænges under en tur i mikrobølgeovnen. 7. Fade og skåle af melamin De fleste har mindst en af de velkendte Margrethe-skåle i køkkenet. De er lavet af melamin, og melamin er ikke egnet til så kraftig opvarmning, som den der sker i mikroovnen. Hold derfor dine melaminskåle og - fade væk fra mikroen. 8. Staniol Du skal være meget varsom med at putte staniol i mikroovnen.